La siguiente receta que les compartimos, es de una quesadilla muy saludable, pues tú mismo puedes hacer las tortillas por tu propia cuenta usando productos que tienes en casa. Es muy fácil y práctico.
- 1 taza de espinaca
- 1/4 taza queso Philadelphia
- 1/4 taza de claras de huevo
- 2 cucharadas de crema
- Sal y pimienta
- Mantequilla
- Champiñones
- Queso
- Primero se mezcla la espinaca, el queso, las claras de huevo, la crema, sal y pimienta (al gusto) en una licuadora.
- Mientras se hace la mezcla de la tortilla, se debe de precalentar la sartén.
- Luego de que la sartén esté caliente, se agrega un poco de mantequilla y después la mezcla, se extiende.
- Se tapa la sartén para que el calor se guarde y luego de unos pocos minutos se voltea.
- Se rellena con queso y champiñones (tú puedes agregar lo que quieras).
- Disfruta de tu quesadilla.
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